Melantak Steak Hub安格斯肋眼牛扒

马六甲 “Melantak Steak Hub”

数月前，在马六甲填海区新建的店铺当中，新开了一家 “牛扒屋”。每一次开车经过时，都不期然的想要安排时间前来尝试一番，希望就近可以找到一家具有水准的牛扒餐厅，方便以后犯馋时不再需要长途跋涉的到吉隆坡 “解毒瘾”。

“Melantak Steak Hub” 不是一般正式的西餐厅，更像是一家小吃店，说不上有什么装潢。但是这家餐厅里却有等级最高（Mbs 11-12）的澳洲和牛，以及安格斯这些高级牛肉，也有谷饲（Grains Fed）、草饲（Grass Fed）牛肉等较普通的种类，加上还有肋眼扒、西冷扒、T-骨扒和牛小骨扒等等不同部位的细分；每一块牛扒以真空包装好，让顾客自己选择。另外羊扒、汉堡、意面、海鲜等各种料理的选择也不少。

要了一份 “Melantak” 的三成熟安格斯肋眼牛扒尝试。牛肉的品质确实一流，火候的掌握也相当准确。外焦内嫩，每一口都能感受到饱满的肉汁，算得上高超的水平。可惜的是，牛扒虽然很棒，配菜却极度普通，不外是生菜沙拉（Coleslow）、薯泥、薯条等一般家庭式的配菜，和这种等级的牛肉有点【门不当户不对】的感觉。

虽然 “Melantak” 牛扒的价格比一般的西餐厅要高。但是以供应的牛肉品质来说，还是值得这价钱。

Melantak Steak Hub
+606 2880 302
12，Jalan KPKS 1，
Kompleks Perniagaan Kota Syahbandar，
Melaka
1100-2300；Close-Mon

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